コーヒーに合う簡単＆本格スイーツレシピ
焼きたてが最高！チョコチップスコーン
英国、アフタヌーンティーの王道スイーツであるチョコチップスコーンは、コーヒーにも相性抜群！カフォオレやカプチーノなど、ミルクの甘みを楽しむコーヒーと合わせると幸せになれますよ。
材料と作り方。
材料(一人分)
- 薄力粉 ・・・・・ 220ｇ
- ベーキングパウダー ・・・・・ 小さじ2
- 砂糖 ・・・・・ 25g
- 塩 ・・・・・ 少々
- チョコレート ・・・・・ 40g
- バター(食塩不使用) ・・・・・ 70g
- 卵 ・・・・・ 1個
- 牛乳 ・・・・・ 45ml
作り方
- ボウルにふるった粉類をいれ、バターを細かく切って(5mm角)入れる。
- 指でバターを粉とあわせながらさらに細かくぽろぽろになるまでつぶし混ぜる。
- 生地の中央にくぼみを作り、卵と牛乳を溶き合わせたものを加えてさっくりと混ぜる。
- 生地をひとまとめにし、ラップ。その後冷蔵庫で1時間ほど休ませる。
- 180℃のオーブン(予熱あり)で15分。さっくりと膨らんできたら出来上がり。
焼きたての熱いうちに「ハフハフ」言いながら食べましょうね。
