コーヒー通の基礎知識
コーヒーを美味しく楽しむために、ぜひ知っておきたい情報を集めました。
コーヒーの歴史と伝説、豆種別の味と香り大辞典。挽き方や煎り方によって異なる楽しみ方など。コーヒー通必見！
コーヒーの歴史と伝説
コーヒーがどのようにして飲まれるようになったのか？その歴史と、そこにまつわるちょっと不思議な伝説、逸話やエピソードを紹介します。身近なのに意外と知らない。コーヒーの始まりのお話。ま、雑学です。
豆別、味の特徴大辞典！
コロンビア、ブラジル、グァテマラ、モカなどなど、コーヒー豆の産地、農場によってまったく異なるコーヒーの味と香りの特徴について解説。知れば知るほど面白い！
コーヒー豆の煎り方一覧
コーヒー豆の味を決める大きな要素のひとつ。煎り方(パーチメント)について詳しく解説します。自分の好みの味に合わせてコーヒーの煎り方を選べるようになると、ちょっと通な気分になれますよ。
コーヒー豆の挽き方一覧
ここではコーヒー豆の挽き方による味、香り、コクやキレの変化について解説します。通常、自分好みの目数に自分で挽く・・・こだわり派のあなたにぜひオススメしたいコーヒーの楽しみ方のひとつです。
豆を買う際の注意点
お店でコーヒー豆を買う際に気をつける点・・・というか、お店でいい豆を選ぶための見極め点をまとめました。どこに注意して、何を基準にコーヒーを選べば良いのか？気分はバリスタな感じで。
