コーヒーの美味しい淹れ(いれ)方一覧
器具ごとにかなり違う！
コーヒーの美味しい淹れ方とコツを抽出器具別にまとめました。
プロが教えるコツと注意点、コーヒー本来の味と香りを引き出す内緒の技など。知って得する情報満載！でお届けします。あなたのコーヒー抽出方法は実は間違っていた？
メリタ＆カリタ式の場合
世界で一番普及している抽出方法がこの二つ。似ているようでまったく違う淹れ方をするので、知らずに間違ってるケースがすごく多いです。器具の成り立ちと構造を確認しながら、美味しく淹れる勉強してみましょう。
ストレーナー(フレンチプレス)式を使う
あまり耳慣れない言葉ですが、バリエーションコーヒーを自宅で淹れたい方にはぜひそろえていただきたい抽出器具がこのストレーナー(フレンチプレス)式。手軽にレギュラーからエスプレッソまで作れるスグレモノです。
エスプレッソ(直火)式
エスプレッソを自宅のコンロで手軽に作れる直火(マニュアル)エスプレッソメーカーの使い方と、専用のコーヒー メーカーで作る(オート式)エスプレッソの"正しい"抽出方法についてお教えいたします。
サイフォンで抽出する場合
コーヒーフリークスならやっぱりほしい！サイフォンで抽出する場合の手順と注意点をまとめました。、「スイッチを入れるだけ」が主流のコーヒーメーカー全盛の時代にあえて手間ひまをかけてサイフォンで最上のコーヒーを作る。こだわり派のあなたにお届けするコンテンツです。
