コーヒーの豆別、味の特徴大辞典

中米、カリブ海諸島のコーヒー豆

日本に多く輸入されている人気のコーヒー豆がそろう中米、カリブ海諸島のコーヒー豆。世界のコーヒーの頂点に立つと言われる「ブルーマウンテンNo.1」も、この地域の原産ですね。どちらかと言えばマイルドな味わいの豆が多く、ブレンドのベースや、単体で楽しむ用途に適しています。

南米、アフリカ諸国のコーヒー豆

世界有数のコーヒー生産国であるブラジル、コロンビアなどが含まれる地域。日本でもおなじみのコーヒーが数多くありますね。コーヒー発祥の地と言われるアフリカのコーヒーは、洗練された中米のコーヒー豆とはまた違う、一種色っぽい魅力があります。

アジア、ハワイのコーヒー豆

アジアと言うと、コーヒーよりもお茶のイメージが強い方も多いかと思いますが、実はコーヒーでもかなり優秀な豆がそろっています。特徴的な味わいと芳醇な香りを持つものが多く、単体でもブレンドでも楽しめる豆がそろっています。また、近年では全コーヒー中、最も脂肪燃焼効率がよいとしてダイエット効果でも注目されているお豆ですね。