HOTコーヒーのバリエーションレシピ

honey cafe con leche ハニーカフェ・コン・レーチェの作り方

メキシコ生まれ、アメリカ育ちのハチミツ入りコーヒー。「レーチェ」はスペイン語の牛乳。

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材料と作り方。

材料(一人分)

• 深煎り(イタリアンロースト)で淹れたコーヒー　・・・・・　80CC
• 牛乳 　・・・・・　60CC
• ハチミツ 　・・・・・　20ml

作り方

1. ミルクホイッパーに牛乳を入れ、レンジで加熱。ふわふわに泡立てます。
2. ハチミツをカップに入れ、その上からミルクを静かに注ぎます。
3. スプーンのふちを沿わせるように静かに深入で淹れたコーヒーを注ぎます。
4. 全体を4層のグラデーションに出来たら完成！(注ぐ際は静かにね。)