メキシココーヒー：アルツーラ、プリマアヴァドなど

さっぱりとしたキレとほのかな甘みが特徴。高地栽培で完成した上級品

やわらかく優しい酸味と、さっぱりとした後味のキレ。コーヒーをすっきりと楽しみたい方にぜひオススメしたいコーヒー品種。それがメキシココーヒービーンズです。

豆の味の特徴とオススメの焼き方、飲み方

味の特徴

香り
コク
後味のキレ
甘み
代表的な品種	アルツーラ プリマアヴァドなど

オススメの焼き方、飲み方

軽やかな味わいがウリのコーヒーですので、あまり深煎りにはせず、軽めの焙煎ですっきりと楽しみたいのがメキシココーヒーです。

焙煎は「ミディアム・ロースト(中浅煎り)」がオススメ。ペーパードリップかサイフォン抽出でできるだけ雑味を除いて、クリアな味わいを引き出したいところですね。

あまり耳慣れない産地だあなと感じた方も居るかと思いますが、最近はインターネットの普及で、これまでマニアックだったこういったコーヒーを簡単に楽しめるようになった。と言うのはうれしい限りですね。