グアテマラコーヒー：グアテマラアンティグア、SHBなど

アラビカ種の名品。豊かな香りと濃厚なコクが特徴。

グアテマラコーヒーと言うと、日本でのなじみはまだあまり無いみたいですが、世界的には香りとコクのコーヒーとして非常に人気が高いコーヒー豆。管理人も大好きです。

豆の味の特徴とオススメの焼き方、飲み方

味の特徴

香り
コク
後味のキレ
甘み
代表的な品種	グアテマラアンティグア グアテマラSHBなど

オススメの焼き方、飲み方

力強いコクと香りを持つコーヒーなので、ストレートで飲んでも美味しいです。ミルクやお砂糖との相性もよく、オールマイティな一面もあるため非常に使いやすく、さまざまなシーンで贅沢なコーヒータイムを演出してくれるでしょう。

焙煎は「ハイロースト(中煎り)」から「シティロースト(中煎り)」程度。やや香ばしさを加えるくらいがオススメ。カフェラテのようにたくさんのミルクを入れるものには向きませんが、ポーションミルクを入れるくらいならまず豆の味を妨げずに楽しめるでしょう。

引き締まった味わいを楽しむなら、管理人のオススメはずばり朝一番のコーヒー。グアテマラアンティグアでモーニングを決めると、一日の始まりがシャキっとするんですよ。